なすのねぎ味噌マヨ焼き

15

2021.08.01

分類副菜

調理時間: 15分

ID 418392

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

なすの上に、長ねぎ・味噌・マヨネーズ・チーズを乗せて焼いた簡単おかずです。

混ぜて焼くだけ! 
なのに、コクがあって、味付けがしっかりしている、ご飯にも合う、お酒にも合うおかずが完成します。
 
 
今回は、なすで作っていますが、ズッキーニや 厚揚げで作っても美味しいですよ。ぜひお試しください。

    材料

    2人分
    なす 1本
    長ねぎ 1本
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    みそ 大さじ1弱
    A
    ピザ用チーズ 20〜30g

    作り方

    ポイント

    ▶︎なすの切り方
    早く火が通るように1cmくらいの厚みに切るのがおすすめです。
    もっと厚みがある場合は、あらかじめ電子レンジで加熱するなどして、柔らかくしてください。

    なすの中までは、味が染みません。
    ねぎ味噌マヨネーズ+チーズの部分となすを一緒にお召し上がりください。
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    1. 長ねぎをみじん切りにする。
    2. A

      マヨネーズ 大さじ1、みそ 大さじ1弱、ピザ用チーズ 20〜30g

      を混ぜ、長ねぎと合わせる。
    3. なすを1cm幅に縦切りし、①を乗せる。
    4. オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
    4 427

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