想像以上のおいしさ！ブリのぽん酢煮

ポイント

▶︎工程1 ぶりの霜降りは分量が多いので、湯にくぐらせました。臭みを取るためなので、必ず行ってください。 臭みが気になる方は、塩（分量外）を強めに振ってから、霜降りにしても構いません。 ▶︎甘味について みりんを加えているため、適度な甘さがでます。 みりんを加えない場合は、砂糖で甘味を調整してください。 ▶︎ぶり大根にする場合 大根をあらかじめレンジ加熱してから加えると良いでしょう。 ▶︎ゆず皮、生姜 あるとより美味しくできますが、なくても構いません。お好みで加えてください。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ※盛り付けた時に、彩りのためにミツバを添えています。こちらもなくても構いません。