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    副菜

    レモン香る!絶品コールスロー

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    • 15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    コールスローを作る時に、レモンの皮をすりおろしたものを加えてみてください。 フワッと香るレモンの皮で、お店のような絶品な味付けになります。

    材料2人分

    • キャベツ
      4枚
    • きゅうり
      1本
    • たまねぎ
      1/4個
    • コーン
      大さじ2(ホール、水煮缶)
    • 小さじ1/2
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • こしょう
      適宜
    • チーズ
      適宜(パルミジャーノ)
    • レモンの皮
      少量(すりおろし)

    作り方

    • 1

      キャベツ、きゅうり、たまねぎを8mm前後に切り、塩もみする。10分おき、しっかり水けを絞る。

    • 2

      ボウルに、①とコーンを入れ、マヨネーズとこしょうで味付けする。チーズとレモンの皮を加え、さっと混ぜる。

      レモン香る!絶品コールスローの工程2

    ポイント

    ✔️ 塩もみした後、しっかり水けを絞れば、味がぼやけません。 ✔️ チーズ 分量はお好みで構いません。 パルメザンなどの粉チーズよりは、うま味成分が多いパルミジャーノがおすすめです。

    作ってみた!

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