ゆず香る！春菊と豚肉のごま醤油ガーリック炒め

豚肉ロース薄切りを一口大に切る。 ごぼうはささがきにして水にさらす。 春菊は4等分程度の食べやすい大きさに切る。 舞茸は食べやすい大きさに手で裂いておく。

豚肉ロース薄切りの片面に軽く塩・胡椒をする。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉ロース薄切りを炒める。色が変わってきたら水気を切ったごぼうを加え、火が通るまで炒める。

春菊の茎の部分を加え、強火で30秒炒めたら残りの春菊と舞茸を加え、更に30秒程度炒め、酒を加える。 ざっと混ぜたら「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を加え、手早く全体に炒め合わせる。

皿に盛り付け、白ごまを散らし、ゆずの皮を薄く切り取り乗せる。