濃厚バジルクリームソースで！サーモンとアボカドのパイ包み

パイシートを常温に出し、10分ほど置いておく。 その間にお刺身用サーモン柵を2等分にし、塩・ホワイトペッパー（ブラックペッパーでも可）をふっておく。 アボカドを粗く潰し、マヨネーズとおろしにんにく（チューブ可）、レモン汁、ホワイトペッパー（ブラックペッパーでも可）を少々を混ぜておく。

柔らかくなったパイシートを綿棒で伸ばす。 縦半分を真ん中から両端に伸ばし、真ん中から上下にも伸ばす。 横半分に切る。

１/２枚の真ん中にアボカド、水分を拭き取ったサーモンを乗せ、もう一枚で蓋をするように包み、溶き卵を糊の代わりに塗って重ねる。 蓋になるパイシートは手で伸ばしながらサーモンの形に沿わせて包むと奇麗に出来ます。 はみ出た部分をカットし、形を整えたら、淵をフォークで押し線を付ける。上面にもフォークを刺し穴を開け、溶き卵を全体に塗る。 同様にもう1つ作る。

200℃に余熱したオーブンで15分焼く。 耐熱容器にキユーピー　Italiante バジルソースと生クリームを入れ、電子レンジ500ｗで20秒加熱する。