ルウ・小麦粉不使用*低糖質チキンカレー

15

2018.08.23

分類主食

調理時間: 15分(煮込む時間を除く)

ID 342015

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

市販のルウも小麦粉も使っていないカレーです。糖質が抑えられるので、ダイエット中の方にもオススメです。トマト缶とヨーグルトの酸味・カレー粉の辛味・たまねぎの甘味とコクがマッチしていて、辛さが苦手な方でも食べやすい一品です。

    材料

    4人分
    鶏むね肉 1枚(300gほど)
    たまねぎ(中) 2玉
    バター 30g
    小さじ1/4
    黒こしょう 10振りほど
    A
    トマト缶 1缶
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ4
    A
    大さじ1/2
    A
    カレー粉 小さじ4
    B
    300ml
    B
    コンソメ 大さじ1
    B
    しょうゆ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・鶏むね肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りするとやわらかく仕上がります。
    ・たまねぎをしっかり炒めることにより、たまねぎから甘味が出てきます。また、バターのコクをたまねぎにまとわせることで、食べるときにバターの風味を感じることができます。
    ・市販のルウや小麦粉が入っていなくても、たまねぎを多く使ったり、トマト缶やヨーグルトを加えたりすることでトロッとした食感のカレーになります。
    1. 鶏むね肉はそぎ切りにして、1cm角ほどの大きさに切る。たまねぎは薄切りにする。
    2. 鍋にバターをしき、たまねぎが透明になるまで炒める。鶏むね肉を加えて塩・黒こしょうをふり、肉の色が変わるまで炒める。
    3. 1にA

      トマト缶 1缶、プレーンヨーグルト 大さじ4、塩 大さじ1/2、カレー粉 小さじ4

      を加えて混ぜ合わせる。
    4. 2の全体がなじんだら、B

      水 300ml、コンソメ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1

      を加えて強火にし、沸騰させる。沸騰したら弱火にして時々混ぜながら、30分ほど煮込んでできあがり。
    167 1016

    コメント・感想 Comment

    182794 さん
    2020.11.07 08:44

    ありがとうございます!糖質オフレシピは嬉しいです

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.11.07 10:41:10

    こちらこそ、ありがとうございます♪

    みんみん
    みんみん さん
    2021.11.12 19:51:57

    コンソメがなかった場合何が代用できますか?

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2021.11.16 20:23:22

    返信遅くなってしまい、すみません。顆粒のブイヨンでも大丈夫ですよ♪

    182794 さん
    2020.10.31 10:45

    1人分の糖質の量はどのくらいですか?

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.11.01 10:38:00

    ご質問いただき、ありがとうございます!栄養価計算にお時間いただきました💦糖質量は10.9g(ご飯やパンは抜いた量)です♪ご参考まで😊

    361105 さん
    2020.07.11 02:30

    糖質制限中なので、小麦粉フリーがとても助かりました。でも細かく言ったら、カレー粉やトマトの糖質がかなりあるので、たまに食べたくなったら、また作りたいと思います。

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.07.11 09:42:02

    コメントありがとうございます😊糖質制限、頑張られているんですね💦カレー粉は仕方ないですが、トマト缶なしでもカレーは作れるので、糖質はさらに抑えられますね♪貴重なご意見、ありがとうございます!また、レシピ考えてみます💓

    341177 さん
    2020.06.05 21:23

    ダイエット中にカレーを食べたくて作りました!とっても美味しくて、ダイエット終えても作ろうと思います!

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.06.06 11:09:14

    作っていただき、ありがとうございます♪ダイエット完了後も作っていただけるなんて、とても嬉しいです!!私もダイエット頑張り中です!笑

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    カレー ごはん チキン トマト バター レシピ ヘルシー ダイエット ヨーグルト プレーンヨーグルト 時短 玉ねぎ 簡単

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カレー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは