主菜
さっぱりねぎダレ♪鶏むね肉のカリカリ焼き
投稿日2020/01/09
更新日2020/01/09
調理時間15分
ねぎたれが美味しい鶏むね肉レシピです♪鶏むね肉は疲労回復効果が期待できたり、高タンパク質で身体作りに役立ったりと積極的に食卓に並べたい食材です！さっぱり美味しいねぎだれで、パクパク食べられちゃいますよ♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩ひとつまみ
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ1
- A長ねぎ10cm分
- A酢大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aごま小さじ1
作り方
ポイント
・鶏むね肉を焼くときは中火で。表面が白っぽくなってきたら返しましょう。返して焼き目がついたら、できあがりです♪ ・長ねぎは青ねぎでも大丈夫です！
- 準
鶏むね肉をそぎ切りにして、塩で下味をつける。 長ねぎは縦に4等分し、端から小さく切る。
- 1
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンに油をしいて両面かりっとなるまで焼く。
- 2
小鍋にA 長ねぎ10cm分、酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、ごま小さじ1を入れて火にかけ、泡が出てきたら火を止める。
- 3
1を皿に盛り、2のねぎだれをかけてできあがり♪
レシピID
384553
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
