長ねぎがトロッと美味しい♪豚バラねぎ焼き

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• 長ねぎ
  1本
• ごま油
  小さじ1
• A
  中華だし
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は食べやすい長さに切る。(写真は4cm程度です。) 長ねぎは3cm幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油をしき、長ねぎを転がしながら焼く。焦げ目がついて、トロッとしてきたら豚バラ肉を加えてさらに炒める。

• 2

  肉の色が変わってきたら、A 中華だし小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみを加えて炒め合わせ、皿に盛る。お好みで黒こしょうを振ってできあがり♪

ポイント

・豚バラ肉は始めから入れてしまうと硬くなってしまいます。長ねぎが焼けてきた頃に加えましょう！

作ってみた！

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