主菜
長ねぎがトロッと美味しい♪豚バラねぎ焼き
投稿日2020/01/14
更新日2020/01/14
調理時間10分
長ねぎがトロッと美味しい一品です♪豚バラ肉の甘味でねぎが苦手な人も食べやすいです(^^)今が旬の長ねぎ、風邪予防にも嬉しい効果があるので、ぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 豚バラ肉100g
- 長ねぎ1本
- ごま油小さじ1
- A中華だし小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A塩ひとつまみ
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・豚バラ肉は始めから入れてしまうと硬くなってしまいます。長ねぎが焼けてきた頃に加えましょう！
- 準
豚バラ肉は食べやすい長さに切る。(写真は4cm程度です。) 長ねぎは3cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油をしき、長ねぎを転がしながら焼く。焦げ目がついて、トロッとしてきたら豚バラ肉を加えてさらに炒める。
- 2
肉の色が変わってきたら、A 中華だし小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみを加えて炒め合わせ、皿に盛る。お好みで黒こしょうを振ってできあがり♪
レシピID
384732
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)