デトックスしたい方に♪100kcal以下のトマキムスープ

材料2人分

• トマト
  1個
• にら
  1/2束
• 大豆もやし
  1/2袋(約100g、もやしでもOK)
• キムチ
  大さじ2
• まいたけ
  1/2p
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  中華だし
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  トマトはくし形切り、にら・大豆もやしは3cm幅に切り、まいたけは食べやすい大きさにさいておく。

• 1

  鍋にトマト・キムチ・大豆もやし・まいたけを入れて、中火でさっと炒める。にら・水100ml・A しょうゆ大さじ1、中華だし大さじ1と1/2、みりん大さじ1を入れて3分煮る。

• 2

  1に水300mlを加えて煮立たせたらできあがり♪（アクセントに糸唐辛子を乗せています！ある方はぜひ♪）

ポイント

・工程1の炒めるところで、トマトの水分を使って加熱するので油はいりません。 ・大豆もやしは通常のもやしに比べ、ビタミン・ミネラルが豊富です。食感も良いので、オススメです♪

作ってみた！

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