Name: お酒もご飯も進む♪ぶりのスタミナ焼き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 焼き魚
Ingredients: ぶり 2切れ; 片栗粉 小さじ2; ごま油 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; 焼肉のたれ 小さじ2; 砂糖 小さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1/2; しょうがすりおろし 小さじ1/2; ごま 小さじ1ほど

2020.12.25

分類主菜

調理時間： 10分

ID 403219

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

今の時期、美味しいぶり♪スタミナだれをからめることで、お酒もご飯も進む一品になります(^^)片栗粉をつけて焼いているので、身がふんわりとしてやわらかいので、大人から子どもまで食べやすいですよ♪

材料2人分

	ぶり	2切れ
	片栗粉	小さじ2
	ごま油	小さじ2
A	しょうゆ	大さじ1
A	焼肉のたれ	小さじ2
A	砂糖	小さじ1
A	にんにくすりおろし	小さじ1/2
A	しょうがすりおろし	小さじ1/2
	ごま	小さじ1ほど

作り方

Point!

・ぶりを返すタイミングは表面が白っぽくなり、焼き目がうっすらついた頃です。焼きすぎると身が固くなるので要注意です！

ぶりは骨を取って一口大に切る。
ぶりに片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油をしき、中火でふたをしてぶりを並べて焼く（約5分）。
ぶりの表面が白っぽくなってきたら返し、裏も焼く（約3分）。ぶりが焼けたら、A
しょうゆ大さじ1、焼肉のたれ小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2、しょうがすりおろし小さじ1/2
・ごまを加えて炒め合わせて、できあがり♪（今回はレタスの上に乗せています）

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