お酒もご飯も進む♪ぶりのスタミナ焼き

10

2020.12.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 403219

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

今の時期、美味しいぶり♪スタミナだれをからめることで、お酒もご飯も進む一品になります(^^)片栗粉をつけて焼いているので、身がふんわりとしてやわらかいので、大人から子どもまで食べやすいですよ♪

    材料2人分
    ぶり 2切れ
    片栗粉 小さじ2
    ごま油 小さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    焼肉のたれ 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    A
    しょうがすりおろし 小さじ1/2
    ごま 小さじ1ほど
    作り方
    Point!
    ・ぶりを返すタイミングは表面が白っぽくなり、焼き目がうっすらついた頃です。焼きすぎると身が固くなるので要注意です!
    1. ぶりは骨を取って一口大に切る。
    2. ぶりに片栗粉をまぶす。
      フライパンにごま油をしき、中火でふたをしてぶりを並べて焼く(約5分)。
    3. ぶりの表面が白っぽくなってきたら返し、裏も焼く(約3分)。ぶりが焼けたら、A

      しょうゆ 大さじ1、焼肉のたれ 小さじ2、砂糖 小さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、しょうがすりおろし 小さじ1/2

      ・ごまを加えて炒め合わせて、できあがり♪(今回はレタスの上に乗せています)
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