Name: オイマヨで簡単コク旨♪アスパラじゃがポーク炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚肉炒め
Ingredients: アスパラガス 4〜5本; 豚バラ肉 150g; 新じゃが 5つ; マヨネーズ 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 黒こしょう 適量

2021.04.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID 410489

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

この時期ならではのコク旨炒め♪３種類の具材がそれぞれいい味を出しているので、一口ごとに感動のおいしさです(^^)調味料はシンプルにふたつなので、手軽に作れますよ！

材料2人分

	アスパラガス	4〜5本
	豚バラ肉	150g(焼肉用使用)
	新じゃが	5つ(約200g)
A	マヨネーズ	大さじ2
A	オイスターソース	大さじ1
	黒こしょう	適量

作り方

Point!

・アスパラガスはなるべく新鮮なうちに使いましょう！置いておくと、だんだんと固くなり、味も落ちてしまいます。
・じゃがいもは新じゃがの小さいものを5つ使用しています。中くらいのものだと1〜２個で十分です。

アスパラガスは下の方の固い部分をピーラーで取り除き、3cm長さに切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。新じゃがは皮をたわしでこそげ取り、一口大に切る。
新じゃがは耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをしてやわらかくなるまで電子レンジ（600w）で加熱する（約4〜6分）。
フライパンに豚バラ肉を入れて中火で焼く。豚肉に焼き目がついてきたら返し、アスパラガス・新じゃがを加えてふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。
２の火を止めてA
マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1
を加え、余熱で炒め合わせてできあがり♪黒こしょうをしっかりめに振ってくださいね。

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