副菜
子どもも食べやすい♪ポテトとピーマンのきんぴら
投稿日2022/01/31
更新日2022/01/31
調理時間10分
冷凍ポテトを使用することで、子どもも食べやすいきんぴらになります！また、じゃがいもを細切りにする手間も省けて時短になりますよ♪
材料2人分
- 米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）70g
- ピーマン3個
- ちくわ2本
- ごま油少々
- Aしょうゆ小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
- いりごま（白）ふたつまみ
- 黒こしょう2振り
作り方
ポイント
冷凍ポテトは細切りのシューストリングを使用してくださいね。 【栄養価１人分】 エネルギー 131kcal たんぱく質 5.5g 脂質 3.6g 糖質 17.9g 食物繊維 0.9g カリウム 339mg ビタミンC 44mg #米国ポテト協会タイアップ
- 準
ピーマンは細切りにする。 ちくわは縦半分に切ってから、斜めに細切りにする。
- 1
フライパンにごま油をひいて米国産冷凍フライドポテト（シューストリング）を入れ、中火で3分ほど炒める。 ピーマン、ちくわを加えてさらに中火で炒める。
- 2
ピーマンに火が通ったら、A しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2をかけて全体にからめる。仕上げにいりごま（白）、黒こしょうを振る。
レシピID
426775
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)