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子どもも食べやすい♪ポテトとピーマンのきんぴら

副菜

子どもも食べやすい♪ポテトとピーマンのきんぴら
  • 投稿日2022/01/31

  • 調理時間10

冷凍ポテトを使用することで、子どもも食べやすいきんぴらになります!また、じゃがいもを細切りにする手間も省けて時短になりますよ♪

材料2人分

  • 米国産冷凍フライドポテト(シューストリング)
    70g
  • ピーマン
    3個
  • ちくわ
    2本
  • ごま油
    少々
  • A
    しょうゆ
    小さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    小さじ2
  • いりごま(白)
    ふたつまみ
  • 黒こしょう
    2振り

作り方

ポイント

冷凍ポテトは細切りのシューストリングを使用してくださいね。 【栄養価1人分】 エネルギー 131kcal たんぱく質 5.5g 脂質 3.6g 糖質 17.9g 食物繊維 0.9g カリウム 339mg ビタミンC 44mg #米国ポテト協会タイアップ

  • ピーマンは細切りにする。 ちくわは縦半分に切ってから、斜めに細切りにする。

  • 1

    フライパンにごま油をひいて米国産冷凍フライドポテト(シューストリング)を入れ、中火で3分ほど炒める。 ピーマン、ちくわを加えてさらに中火で炒める。

  • 2

    ピーマンに火が通ったら、A しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ2、酒小さじ2をかけて全体にからめる。仕上げにいりごま(白)、黒こしょうを振る。

レシピID

426775

「ピーマン」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)
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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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