副菜

【材料1つ♡】じゃがいもの塩きんぴら

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物21.0g
  • 脂質3.5g
  • たんぱく質2.0g
  • 糖質19.0g
  • 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩味のきんぴらはさっぱりと美味しく、箸が止まりません♡ 材料1つで簡単! お弁当にもオススメです♪ ⭐︎じゃがいもはストレスの味方! じゃがいもにはビタミンCが豊富。ビタミンCは抗酸化作用があり、コラーゲン合成にも関わるビタミンで、美肌とアンチエイジングに欠かせないと言われています。 また、ストレスを感じる際にはビタミンCが消費されると言われています。積極的にビタミンCをたくさん摂るのがオススメです。

材料2人分

  • じゃがいも
    大1個(240g)
  • 輪切り唐辛子
    適量
  • ごま油
    大さじ1/2
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    小さじ1/3
  • いりごま
    適量

作り方

  • 下準備
    じゃがいもは細切りにし、5分ほど水にさらしておく。

    【材料1つ♡】じゃがいもの塩きんぴらの下準備
  • 1

    水気を切ったじゃがいも、輪切り唐辛子をフライパンに入れる。ごま油をひき、弱めの中火で2〜3分ほど炒める。

    【材料1つ♡】じゃがいもの塩きんぴらの工程1
  • 2

    A みりん大さじ1、塩小さじ1/3を加え、汁気がなくなるまで炒める。皿に盛り、いりごまをかける。

    【材料1つ♡】じゃがいもの塩きんぴらの工程2

ポイント

輪切り唐辛子は少し入れるだけで辛くなるので、量はお好みで調節してください。

作ってみた!

  • KUMIKO
    KUMIKO

    2025/09/15 16:24

    ビタミンCを摂取したくて久し振りにリピしました✨ じゃがいも🥔がちょうどあったのでこのレシピで🍀 ピリッと辛くてじゃがいものシャキシャキ感とっても美味しいです🥰 たまに食べたくなります💖
    KUMIKOの作ってみた!投稿(【材料1つ♡】じゃがいもの塩きんぴら)
  • KUMIKO
    KUMIKO

    2025/08/16 15:25

    じゃがいもにビタミンCがいっぱいと書かれていたので気になって作って見ました✨ 何となくストレスが溜まっているのでちょうど良い感じです🍀 唐辛子のピリッと辛味とごま油の旨味でとても食べやすく美味しいです🥰 じゃがいもたくさん摂取したいものです💖
    KUMIKOの作ってみた!投稿(【材料1つ♡】じゃがいもの塩きんぴら)

質問

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