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じゃがいもの食感とさつま揚げがおいしい〜☺️ おかずにも合わせやすいですよ✨ 作り置きにもおすすめです!
じゃがいもは皮を剥いて細切りにしたら、5分ほど水にさらしてザルにあげ、水けをきる。にんじん、さつま揚げは細切りにする。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、にんじん、じゃがいもを入れて1〜2分ほどいためる。
さつま揚げを加えてさっといためたらA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2、白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1/2を加えて炒め合わせる。煮汁が少なくなってきたら火を止める。
・さつま揚げは普通のものを使用しました。野菜入りや、紅生姜入りなど代用可能です。 ・お好みで七味唐辛子を加えてもよりおいしく仕上がります。 ・冷蔵で3〜4日ほど保存可能です。
レシピID:496220
更新日:2025/01/17
投稿日:2025/01/17
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