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    【さつま揚げとじゃがいものきんぴら】作り置きにもおすすめ!

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    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    じゃがいもの食感とさつま揚げがおいしい〜☺️ おかずにも合わせやすいですよ✨ 作り置きにもおすすめです!

    材料3人分

    • さつま揚げ
      4枚(約150g)
    • じゃがいも
      2個(200g)
    • にんじん
      60g
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      和風顆粒だしの素
      小さじ1/2
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      白いりごま
      大さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    • 1

      じゃがいもは皮を剥いて細切りにしたら、5分ほど水にさらしてザルにあげ、水けをきる。にんじん、さつま揚げは細切りにする。

      【さつま揚げとじゃがいものきんぴら】作り置きにもおすすめ!の工程1
    • 2

      フライパンにごま油をひき中火で熱し、にんじん、じゃがいもを入れて1〜2分ほどいためる。

      【さつま揚げとじゃがいものきんぴら】作り置きにもおすすめ!の工程2
    • 3

      さつま揚げを加えてさっといためたらA しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2、白すりごま大さじ1、白いりごま大さじ1/2を加えて炒め合わせる。煮汁が少なくなってきたら火を止める。

      【さつま揚げとじゃがいものきんぴら】作り置きにもおすすめ!の工程3

    ポイント

    ・さつま揚げは普通のものを使用しました。野菜入りや、紅生姜入りなど代用可能です。 ・お好みで七味唐辛子を加えてもよりおいしく仕上がります。 ・冷蔵で3〜4日ほど保存可能です。

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