主菜
濃厚つくね『焼肉のたれで味付け決まる』
投稿日2024/06/03
更新日2024/06/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ピーマンが苦手な方でも食べやすいつくねレシピです♪ 黄金の味 濃熟を使うと、あれこれ調味料を入れる手間をカットできるので、短時間でできますよ^_^ お肉を2種類使用することで、味わいに深みが出ます！ぜひ、作ってみてくださいね♪
材料2人分
- A鶏ももひき肉100g
- A豚ひき肉100g
- A玉ねぎ1/4個
- Aピーマン2個
- A黄金の味 濃熟小さじ2
- ごま油小さじ1
- 黄金の味 濃熟適量(仕上げ用)
作り方
ポイント
・味は薄めにしているので、仕上げに黄金の味 濃熟をお好みの量かけて追いだれをしてください♪追いだれをしない場合は、【A】の黄金の味を小さじ1増やして作ってください。 ・成形する際に手につける油はこめ油を使用していますが、サラダ油、ごま油でも大丈夫です。
- 1
玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
- 2
ボウルにA 鶏ももひき肉100g、豚ひき肉100g、玉ねぎ1/4個、ピーマン2個、黄金の味 濃熟小さじ2を入れて練り混ぜる。6等分に分け、手に油適量(分量外)をつけて平らな丸形に成形する。
- 3
フライパンにごま油を入れ、中火にかけて予熱する。温まったらいったん火を止め、2のつくねを並べる。再び中火で加熱し、焦げ目がついて表面が白っぽくなるまで約5分焼いたら裏返す。弱めの中火にし、ふたをしてさらに約3分焼く。
- 4
器に盛り、黄金の味 濃熟をかける。
レシピID
478975
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)