作り方
1 |
バナナは1.5本はフォークで潰し、残りは飾り用に輪切りにする。 卵は卵黄と卵白に分ける。オーブンは180度に予熱。 |
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2 |
卵白に砂糖の半量を加え、泡立ててメレンゲを作る。 | |
3 |
卵黄に残りの砂糖を加えよく混ぜ、バナナ、薄力粉を加え ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
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4 |
２のメレンゲを3回くらいに分けて加え、チョコレートを削って加え混ぜる。 | |
5 |
クッキングシートをしいた型に流し入れ3回ほど底を叩き、 オーブンで40～45分焼く。 |
ポイント
バナナはよく熟しているものを使うと良いです。
まだ熟れていなければレンジで１～2分加熱すると◎
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