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【273kcal】豚と大根のこっくり煮

80

2014.07.01

分類

調理時間: 1時間 20分

ID117359

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

とってもヘルシー

大根 ヘルシー 時短 豚肉薄切り

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材料((2人分) 1人分=約273kcal(バラ肉)、180kcal(こま切れ肉))
豚こま切れ肉またはバラ肉 100g
大根 8cm
A
しょうゆ 大さじ1と1/2
A
みりん、酒 各大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
おろししょうが 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 適宜
作り方
Point!
カロリー的には断然こま切れ肉!! ですが、うまみがよくでるバラ肉オススメです♪
  1. 大根は2cm厚の半月切りにする。
  2. 鍋に大根とひたひたの水、Aを入れ火にかけ、
    沸騰したら弱火にして豚肉を加え、
    アクをとって落としぶたをして1時間ほど
    大根が柔らかくなるまで煮る。
  3. 皿に盛り青ねぎを散らす。
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