【273kcal】豚と大根のこっくり煮
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間80分
とってもヘルシー
材料（（2人分） 1人分＝約273kcal（バラ肉）、180kcal（こま切れ肉））
- 豚こま切れ肉またはバラ肉100g
- 大根8cm
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aおろししょうが小さじ1
- 青ねぎ(小口切り)適宜
作り方
ポイント
カロリー的には断然こま切れ肉！！ ですが、うまみがよくでるバラ肉オススメです♪
- 1
大根は2cm厚の半月切りにする。
- 2
鍋に大根とひたひたの水、Aを入れ火にかけ、 沸騰したら弱火にして豚肉を加え、 アクをとって落としぶたをして1時間ほど 大根が柔らかくなるまで煮る。
- 3
皿に盛り青ねぎを散らす。
レシピID
117359
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^