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たっぷりキャベツのコーンクリームシチュー

40

2014.07.01

分類

調理時間: 40分

ID118148

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

野菜もたっぷり摂れますね~~!

シチュー とうもろこし キャベツ 子供 ヘルシー

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材料(1~2人分=約350kcal)
鶏もも肉 1/4枚
キャベツ 1/8玉
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
バター 5g(小さじ1)
小麦粉 大さじ1/2
A
コーンクリーム缶 1/4缶(約100g)
A
50㏄
A
牛乳 50㏄
A
固形コンソメ 1個
塩こしょう 適宜
作り方
Point!
煮る前はキャベツ多っっ!ってなると思うけど、 蓋して煮こんだらかなりかさが減って、野菜がいーっぱい食べられます♪
  1. 鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。
    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は乱切りにする。
  2. 鍋に少量の油(分量外)を熱し、強めの中火で鶏肉を全体に焼き目をつけ、
    いったん取り出す。
  3. 鍋をさっと拭いて、バターを熱し、弱めの中火で玉ねぎを炒め、
    しんなりしたらにんじんを加え炒める。
  4. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら2の鶏肉、
    キャベツとAを加え、蓋をして20分ほど煮、
    塩こしょうで調味する。
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