主菜

牡蠣と春キャベツのクリームシチュー

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

春キャベツたっぷり入れて、野菜をたくさん食べられるシチューです。春を感じられますよ。牡蠣は表面がカリッと、中はジューシーなので美味しいです！子供のために別盛りしたくて、牡蠣を焼いて添えるようにしました。

材料2人分

下準備
・じゃがいも、人参の皮をむいて乱切りにする。・玉ねぎの皮をむいて、くし型の半分に切る。・しめじの石づきを切り、ほぐす。・春キャベツをざく切りにする。・ベーコンを1cm幅に切る。・牡蠣に片栗粉(分量外)をかけてもみ洗い、流水で流す。
1
鍋にじゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にする。
2
野菜に火が通ったら、春キャベツと牛乳を加えて、温まったら市販のシチューの素を加えて優しく混ぜ、とろみをつける。
3
牡蠣にブラックペッパーを振り、薄力粉を薄くまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温めてから牡蠣をしっかり焼いて、シチューに添える。