さつまいものレモン煮

材料（(１人分)＝約１００kcal）

• サツマイモ
  1/4本
• 白ワイン又は酒
  大さじ1
• 水
  適量
• 砂糖
  小さじ2
• レモン汁
  小さじ1/2
• レモン(輪切り)
  2枚
• 塩
  少々

作り方

• 1

  サツマイモは皮ごと洗い、食べやすい長さに切って水に放つ。

• 2

  小さい鍋に水切りしたサツマイモ、白ワイン又は酒、 ひたひたの水を入れ中火にかけ、 煮立ったら砂糖を加え火を弱めて煮る。

• 3

  サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、 レモンの輪切り、塩、を加え３分ほど煮る。

• 4

  火を止めてそのまま10分以上置いて味をなじませる。

ポイント

レモン買っても使わずに余っちゃうーって人は輪切りレモンは入れなくてもOKだよ★

作ってみた！

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