さつまいものレモン煮
投稿日2014/10/02
更新日2014/10/02
調理時間30分
定番おかずだけど、甘くて柔らかくて、ちょっぴりレモンの香りが 優しくってスキなんです
材料（(１人分)＝約１００kcal）
- サツマイモ1/4本
- 白ワイン又は酒大さじ1
- 水適量
- 砂糖小さじ2
- レモン汁小さじ1/2
- レモン(輪切り)2枚
- 塩少々
作り方
ポイント
レモン買っても使わずに余っちゃうーって人は輪切りレモンは入れなくてもOKだよ★
- 1
サツマイモは皮ごと洗い、食べやすい長さに切って水に放つ。
- 2
小さい鍋に水切りしたサツマイモ、白ワイン又は酒、 ひたひたの水を入れ中火にかけ、 煮立ったら砂糖を加え火を弱めて煮る。
- 3
サツマイモが柔らかくなったらレモン汁、 レモンの輪切り、塩、を加え３分ほど煮る。
- 4
火を止めてそのまま10分以上置いて味をなじませる。
レシピID
119451
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^