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    コメントありがとうございます!蒸し焼きの時間を倍くらいに伸ばして、中の肉だねが沸騰していることを確認できたら中まで火が通っている目安です!^^

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    作ってみました♪今回はりんごレンジでバターとグラニュー糖と一緒に温めてそこからシナモンをかけてみました♪すごいおいしかったです!カスタードをいれるとけっこうあまめになってしまって先生のレシピのようになしのほうがさっぱりしておいしかったかもしれないです少し反省点です♪

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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ころころスイートポテト

25

2014.03.10

分類

調理時間: 25分

ID119463

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ちっちゃいころころサイズにしてみたよ

さつまいも スイーツ 時短 子供 ヘルシー
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材料((3cmの丸型18個分)=1個約40kcal)
さつまいも 中1本 (正味300gくらい)
バター 20g (大さじ1と1/3)
はちみつ 大さじ1.5
牛乳 大さじ3
卵黄 1個分
プランデー あれば大さじ1
作り方
Point!
はちみつの代わりに砂糖を使う場合は、大さじ3です(^^) 卵黄を表面に塗るとき、最初に塗って、8分くらい焼いてか二度塗りするとキレイな焼き色がつくよ♪ 2のときに裏ごししてから火にかけるとさらになめらかになるよ♪
  1. さつまいもは皮をむき乱切りにして5分ほど水にさらし鍋に入れ、
    ひたひたの水を加え、串がすっと通るまで茹でる。
  2. 水を切りフォークやホイッパーで潰し、バター、はちみつ、
    牛乳を混ぜ弱火にかけ、水分をとばしながらよく練る。
  3. もったり重たくなったら火を止め、卵黄1/4くらい残して加え、
    ブランデーを加えて混ぜ、成形する。
  4. オーブンシートに並べ、残りの卵黄と倍量の水を混ぜたものをはけで表面に塗り、
    トースターで10~15分表面がこんがりするまで焼く。
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