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    ぽちゃこさん♡いつも本当にありがとうございます!ちょっと今、大きな仕事を抱えておりましてお返事が全然できない状況なのですが、いつもコメント楽しく拝見させて頂いています^^♪今回のトマトも、とっても美味しそう!これから、トマトが美味しくなる季節ですね♪また、新しいレシピも考えますね♪

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さつまいもの和風ポタージュ

25

2014.03.10

分類

調理時間: 25分

ID119469

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ポタージュっていうと洋風になりがちだけど、今回は和風に仕上げてみました

さつまいも シチュー 洋風スープ 子供 ヘルシー 汁もの・スープ 時短

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材料((2人分)ひとり分=205kcal)
さつまいも 中1/2本
玉ねぎ 小1/2個
バター 小さじ2
100cc
牛乳 200cc
和風だしの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
少々
作り方
Point!
途中水気がなくなってきたら、少しずつ水を足してください。 牛乳を加えたら沸騰しないよう注意してください! ミキサーなどあれば、潰す手間が省けます(^^)
  1. さつまいもは皮をむき、一口大に切って水にさらす。
    玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. さつまいもの水を切って2の鍋に入れ、半量の水を加え、
    蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
  4. さつまいもをフォークなどで潰し、
    残りの水を少量ずつ加えていき、
    ゆるめのペースト状になるまで弱火で練る。
  5. 牛乳を少量ずつ加え溶き、だしの素、しょうゆを加え、
    お好みのとろみがついたら塩で味をととのえる。
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