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【150kcal】ココナッツバナナケーキ

45

2014.09.23

分類デザート

調理時間: 45分

ID119819

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ココナッツオイルを使って、卵不使用のパウンドケーキを焼きました。
ホットケーキミックスで手軽に。

パウンドケーキ ブランチ スイーツ 豆乳 ホットケーキミックス ココナッツオイル ヘルシー 簡単 バナナ

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材料(18cmパウンド型1本分)
バナナ 1本(約100g)
ホットケーキミックス 150g(1袋)
砂糖 40g
ココナッツオイル 大さじ3
調製豆乳 1/2カップ(100cc)
作り方
Point!
*今回は小さいバナナ2本を使用して余りを輪切りにして上にトッピングしました。 *10分ほど焼いたところで縦にナイフで切り込みを入れておくとキレイな割れ目ができます。 *1/8切れで150kcalです。
  1. オーブンは180度に予熱する。
  2. バナナはフォークで潰す。(まだ少し固い場合は、レンジで1分半加熱すると柔らかくなりつぶしやすくなります。甘みも十分に出ます。)
  3. ボールに材料を入れ泡立て器でグルグル混ぜる。
  4. 型にクッキングシートをしき、2を注いで数回ほど底を叩いて180度のオーブンで30〜40分焼く。
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