デザート
【150kcal】ココナッツバナナケーキ
投稿日2014/09/23
更新日2014/09/23
調理時間45分
ココナッツオイルを使って、卵不使用のパウンドケーキを焼きました。 ホットケーキミックスで手軽に。
材料（18cmパウンド型１本分）
- バナナ1本(約100g)
- ホットケーキミックス150g(1袋)
- 砂糖40g
- ココナッツオイル大さじ3
- 調製豆乳1/2カップ(100cc)
作り方
ポイント
＊今回は小さいバナナ２本を使用して余りを輪切りにして上にトッピングしました。 ＊１０分ほど焼いたところで縦にナイフで切り込みを入れておくとキレイな割れ目ができます。 ＊1/8切れで150kcalです。
- 準
オーブンは180度に予熱する。
- 1
バナナはフォークで潰す。（まだ少し固い場合は、レンジで1分半加熱すると柔らかくなりつぶしやすくなります。甘みも十分に出ます。）
- 2
ボールに材料を入れ泡立て器でグルグル混ぜる。
- 3
型にクッキングシートをしき、２を注いで数回ほど底を叩いて180度のオーブンで30〜40分焼く。
レシピID
119819
質問
作ってみた!
- miyucyann
2023/12/28 18:44
リピです。 サラダ油で代用しました。 クルミも入れました。 簡単で美味しかったです。😀 - miyucyann
2018/08/28 20:56
簡単でめっちゃ美味しかったです。 ココナッツの代わりにグレープシードオイル使いました。
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^