小麦粉、バター、砂糖なし。オートミールとバナナのパンケーキ

15

2021.02.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 405601

高橋 はるな

美味しい!のこだわり引き算レシピ

オートミールとバナナを使い、小麦粉、バター、砂糖なしのとってもヘルシーなパンケーキ。休日の朝ごはん、子供のおやつに♬
焼き立てはさっくりふわふわで、香ばしい香り。お好みのフルーツとメープルシロップで。
バナナの自然の甘みのみで甘さ控えめなので、ベーコンや目玉焼き、サラダなどを添えてお食事系パンケーキにもおすすめです。
(オートミールを使ったカップケーキやクッキーもおすすめ♬)
oceans-nadia.com/user/391539/recipe/405505
oceans-nadia.com/user/391539/recipe/405161

    材料4人分(12センチのパンケーキ4枚分)
    オートミール 200g
    バナナ 1本(150g)
    1個
    ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
    ココナッツオイル 大さじ2(米油、太白胡麻油などお好みの油でOK)
    豆乳 100ml
    メープルシロップ、フルーツ お好みで
    作り方
    Point!
    ・生地はハンドミキサー又はフードプロセッサーで全て混ぜるだけでとても簡単。
    ・焼き方はいつもと同じ。熱したフライパンを濡れ布巾で冷ましてから、弱火で焼きましょう。
    ・バナナの大きさなどによって、生地が硬めだと感じる場合は豆乳で伸ばして調整して下さいね♪
    1. 特になし。
    2. オートミールをハンドミキサーまたはフードプロセッサーで粉にする。
    3. 残りの材料全て(卵、バナナ、ベーキングパウダー、ココナッツオイル、豆乳)を入れて更に混ぜる。
      ※室温が低く、ココナッツオイルが固まっている場合は電子レンジ600wで約30秒温め液状にする。
      ※生地が硬めの場合は、豆乳で調整して下さいね!
    4. パンケーキを焼く。
      フライパンを中火で熱し、濡れ布巾に当ててから弱火で片面ずつ焼く。
      生地が膨らみ、ポツポツと気泡が出て外側が乾いてきたらフライ返しで返す。
    5. 焼き上がったら皿に盛り、メープルシロップ、フルーツを添えて頂く。
    7 276
    コメント・感想 Comment
    KOSHIN さん
    2021.03.10 09:09

    こんにちは、作ってみました。 材料の分量が違っているようです。 生地が硬くて伸びませんでした。

    高橋 はるな
    高橋 はるな さん
    2021.03.10 12:48:51

    こんにちは。参考にして下さりどうもありがとうございます。 今回せっかく作って頂いたのに、残念な思いをさせてしまい申し訳ございません。 私の想像になってしまうのですが、バナナの大きさなどによって生地に差が出てしまったのかと思いますが、いかがでしょうか。 今回頂いたご意見を活かし、生地が硬い場合は豆乳を追加して伸ばす、などポイントに分かりやすく追記したいと思います。 貴重なご意見どうもありがとうございました。

    KOSHIN
    KOSHIN さん
    2021.03.10 14:00:41

    コメントの返信ありがとうございます。

    KOSHIN
    KOSHIN さん
    2021.03.10 14:57:41

    多分、コストコのバナナが大きすぎたのかもです。

    高橋 はるな
    高橋 はるな さん
    2021.03.10 16:01:22

    そうだったのですね! 教えて頂いてどうもありがとうございます。 レシピに豆乳で調整する旨、追記させて頂きました♪ またご意見あれば是非教えて下さいね。 どうもありがとうございました!

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