とろとろ甘い♪鶏と大根のこっくり煮
投稿日2014/09/25
更新日2014/09/25
調理時間30分
甘い煮汁にとろとろの大根が大好き！！ 今回は材料がひとり分なので注意！！！！
材料（1人分）
- 鶏手羽元3~4本
- 塩こしょう少々
- 卵1個
- 大根2cm分
- A砂糖大さじ1/2
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
煮物はいったん冷ましてからあたためなおすと、冷める間に味が染みるためより一層おいしくなります。 煮物は、煮込んでる間ときどきゆすってあげるとGOOD♪ 鶏手羽先でもおいしいよ♪ ひとり分約330kcalです★
- 1
卵は茹でて殻をむいておく。 大根は皮をむき、十字に切れ目を入れておく。
- 2
鶏手羽元は塩こしょうをふり、フライパンで表面にさっと焼き目を付ける。
- 3
鍋に1の大根、2とひたひたの水、Aを加え強火にかける。
- 4
煮立ったら弱火にして1の茹で卵を入れ落とし蓋をし、15分煮る。
- 5
蓋をとり、強火にして水分を飛ばす。
レシピID
119879
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^