主菜
ホワイトソース不要♪えびアボ豆乳グラタン
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間25分
大好きな食材をふんだんに盛り込んだヘルシーグラタンです！
材料（2人分）
- 冷凍むきえび12~16尾
- アボカド1個
- 玉ねぎ1/2個
- バター小さじ1
- 豆乳100~150cc
- コンソメ小さじ1/2
- スライスチーズ2枚
- 塩こしょう少々
- パン粉適量
- マヨネーズお好みで
作り方
ポイント
*豆乳は最初100cc入れ、足りないようだったら足してください♪ *豆乳は分離しやすいので沸騰させないように気をつけて♪
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、アボカドは一口大に切る。
- 2
フライパンにバターをひき、たまねぎがしんなりするまで炒め、エビを加え炒める。
- 3
弱火にして豆乳、コンソメ、チーズを加え、とろっとしてきたらアボカドを加え塩こしょうで味を調える。
- 4
グラタン皿に薄くバターを塗り、3、パン粉、マヨネーズをのせトースターで10~15分焼く。
レシピID
125437
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^