副菜
たたききゅうりのごまおかか和え＼食材1つで！／
投稿日2024/07/04
更新日2024/07/04
調理時間5分
あと1品ほしいとき、忙しいときのお助けレシピ♪ シンプルな味付けで子どもも大人もポリポリたくさん食べられるおかずです。 小さいお子さんが食べる場合はコロコロと小さく切っても良いですが、誤嚥には気をつけましょう。
材料2人分
- きゅうり2本
- かつお節1袋(3g)
- 白いりごま小さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
・きゅうりはたたくことで味がしみておいしく仕上がります。 ・おろしにんにく／おろししょうがを少量加えるとパンチのある味わい／ さっぱりとした味わいに変身！アレンジもお楽しみいただけます。
- 1
きゅうりは塩(分量外:ひとつまみ)をふってすりこみ、水で洗って水気を切る。両端を切り落とし、めん棒で食べやすい大きさになるまでたたく。キッチンペーパーの上にのせて水気を切る。
- 2
ボウルにきゅうり、かつお節、白いりごま、しょうゆを入れて混ぜる。
レシピID
485297
質問
作ってみた!
こんな「たたききゅうり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
岡田 みなみ
料理家/管理栄養士
- 管理栄養士
【ポイントをおさえながらからだに優しい簡単・時短レシピ】 旬の人気食材|季節に合わせたテーマのレシピをお届け! 今月は🥒&🥔|さっぱり・旨辛梅雨レシピ☂️ ママ歴11年|フリーランス8年目|元保育園栄養士 年間約400本のレシピを作る料理家・管理栄養士 ▶︎レシピ開発/雑誌・アプリ・Web・メーカータイアップ(調味料・調理家電・農産物・加工品など多数実績あり) ▶︎栄養監修・計算/書籍・TV・カフェ ▶︎健康ダイエットアプリ開発・監修 食卓とキッチンにたくさんの笑顔が溢れますように♥