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とっても簡単!醤油麹ときのこの混ぜご飯

10

2014.09.30

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID119967

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

万能調味料の醤油麹を使い、少ない調味料、そして洗い物も少なく、カラダにやさしいひと品です。

まいたけ ヘルシー 炊きこみご飯・混ぜご飯 しめじ えのき 醤油麹 時短 シニア 簡単 子供 電子レンジ 無塩バター お盆 おもてなし しいたけ

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材料(お米2合分)
お米 2合
しめじ 1/2パック
舞茸 1パック
しいたけ(大) 1枚
えのき 1/2袋
大さじ1
無塩バター 10g
醤油麹 大さじ3
青ネギ
すだち
作り方
Point!
いつもよりも少ない水の量でご飯を炊きます
  1. きのこ類を食べやすい大きさにカットをして耐熱の器に入れ、酒大さじ1、バターを加える
  2. ふんわりとラップをかけて600wで3分電子レンジにかける
    レンジから取り出し、醤油麹大さじ3を加えて混ぜる
  3. 炊き上がったご飯と混ぜる
  4. 器に盛り、小口に切った青ネギとスライスしたすだちを添える
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