腸活にも♡きのことごぼうの簡単混ぜごはん

ごぼうは包丁の裏で皮を擦り、綺麗にお水で流し、ささがきにしてからボウルに入れて、分量買いのお水2カップにお酢を小さじ2を加えてアク抜きをする。

フライパンなごま油を入れて、ごぼうを炒める。 続いてまいたけなどのきのこをざっくり切ったものを加えてさらに炒める。

A しょうゆ大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、和風顆粒だし小さじ1の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

炊いたごはんに混ぜていただきます。