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10分弁当〜チンジャオロース丼〜

10
レンジ調理の
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2016.05.17

分類主食

調理時間: 10分

ID138701

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

濃いめの味付けで傷みにくいおかずです。
がっつりとごはんの進む10分弁当です。

レンジ調理 豚肉 お弁当 簡単

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材料2人分
豚薄切り肉 150g
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄)各 1/4個
片栗粉 適量
A
砂糖 小さじ2
A
醤油 大さじ1
A
みりん 小さじ1
A
オイスターソース(あれば) 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
電子レンジで加熱をする際に、豚肉にピーマン、パプリカをかぶせ、水分で蒸している状態になっています。さらに片栗粉をまぶしているので味が絡みやすく、冷めてもしっとりとしています。
  1. 豚肉は一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす
    ピーマン、パプリカは5mmの厚さに切る
  2. 豚肉にAの調味料を加えて混ぜる
  3. カットしたピーマン、パプリカを豚肉の上に乗せてふんわりと食品用ラップをかけ、電子レンジで加熱する(500wで5分)
    この間に白米を冷ます
  4. 加熱後、全体に味を絡ませながら冷ます
  5. お弁当箱に白米を詰め、上にチンジャオロースを乗せる
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