Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ご飯がすすむとろろ飯

15

2016.11.07

分類副菜

調理時間: 15分(炊飯時間を除く)

ID144232

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

たまご多めのとろろご飯です。
お好みで海苔やワサビを添えて味の変化を楽しみます。

大麦 わさび 出汁 すり鉢 山芋 長いも ごはん

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
山芋(長芋でも可) 100g
1個
A
だし 100ml
A
醤油 小さじ1
A
みりん 小さじ1
A
ひとつまみ
150g
大麦 50g
作り方
Point!
だしはいつもより濃いめに取るとさらに美味しくなります。
  1. 米と大麦を洗い、水に浸けて(15分ほど)から炊く
  2. Aを合わせて一煮立ちさせて冷ます
    (後ですりおろした芋と卵を合わせるので、濃いめの味付けにしておきます)
  3. 芋をすりおろし、Aと溶き卵と合わせる
    (すり鉢ですりおろすとキメ細やかに仕上がります)
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

卵×マルマサフード (4) ごはん×STAUB (3) すり鉢×鶏肉 (3) わさび×鶏もも肉 (3) 出汁×鯛 (3) 大麦×野菜 (3) 山芋×野菜のおかず (3) 米×食紅 (3) 長いも×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「とろろ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents