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2016.12.20

分類汁物

調理時間: 5分(材料を切る時間を除く)

ID145144

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

牛乳と生姜の相性が良い、体ぽかぽかのスープです。

スープ 青梗菜 まいたけ 生姜 唐辛子 はるさめ レンジ 牛乳

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材料1人分
A
牛乳 150ml
A
100ml
A
鶏がらスープ 4g
乾燥春雨 20g
青梗菜 1/2束
まいたけ 20g
生姜 適量
片栗粉 小さじ1/2
糸唐辛子 お好みで
作り方
Point!
片栗粉を加えることで少しとろみをつけます。 注)レンジは機種によって加熱時間が異なりますので、調整をしてください
  1. 青梗菜は葉と芯を分けて縦半分に切る
    まいたけは食べやすい大きさに割く
    耐熱容器にAを入れ、春雨、青梗菜、まいたけを加え、片栗粉を全体にまぶす
  2. 食品用ラップをふんわりとかけて、500wで5分加熱して、全体を混ぜて1分馴染ませる
    注)機種によって加熱時間が異なりますので、調整をしてください
  3. 器に盛り、すりおろした生姜をお好みで加える
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