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    汁物

    レンジで作る!生姜ミルクの春雨スープ

    • 投稿日2016/12/20

    • 更新日2016/12/20

    • 調理時間5(材料を切る時間を除く)

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    122

    牛乳と生姜の相性が良い、体ぽかぽかのスープです。

    材料1人分

    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      100ml
    • A
      鶏がらスープ
      4g
    • 乾燥春雨
      20g
    • 青梗菜
      1/2束
    • まいたけ
      20g
    • 生姜
      適量
    • 片栗粉
      小さじ1/2
    • 糸唐辛子
      お好みで

    作り方

    ポイント

    片栗粉を加えることで少しとろみをつけます。 注)レンジは機種によって加熱時間が異なりますので、調整をしてください

    • 1

      青梗菜は葉と芯を分けて縦半分に切る まいたけは食べやすい大きさに割く 耐熱容器にAを入れ、春雨、青梗菜、まいたけを加え、片栗粉を全体にまぶす

      工程写真
    • 2

      食品用ラップをふんわりとかけて、500wで5分加熱して、全体を混ぜて1分馴染ませる 注)機種によって加熱時間が異なりますので、調整をしてください

      工程写真
    • 3

      器に盛り、すりおろした生姜をお好みで加える

    レシピID

    145144

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    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

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