牛乳と生姜の相性が良い、体ぽかぽかのスープです。
片栗粉を加えることで少しとろみをつけます。 注)レンジは機種によって加熱時間が異なりますので、調整をしてください
青梗菜は葉と芯を分けて縦半分に切る まいたけは食べやすい大きさに割く 耐熱容器にAを入れ、春雨、青梗菜、まいたけを加え、片栗粉を全体にまぶす
食品用ラップをふんわりとかけて、500wで5分加熱して、全体を混ぜて1分馴染ませる 注)機種によって加熱時間が異なりますので、調整をしてください
器に盛り、すりおろした生姜をお好みで加える
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川崎利栄
川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」