小麦粉不使用！アーモンドクッキー

• 25分

材料（約18個分）

• アーモンド
  200g
• ドライクランベリー
  50g
• 溶き卵
  １個分
• はちみつ
  大さじ２
• オリーブオイル
  大さじ１
• バニラエッセンス
  少々
• 塩
  １つまみ

作り方

• 下準備
  アーモンドをロースト(170℃のオーブンで20〜25分)して、フードプロッセサーで砕く(細かく砕きすぎない)

• 1

  下準備をしたアーモンドをボウルに移し、ドライクランベリーを加えて全体を混ぜ、 溶き卵・はちみつ・オリーブオイル・バニラエッセンス・塩を加えてさらに混ぜる

• 2

  オーブンを150℃に予熱する

• 3

  トレイにオーブンシートを敷き、1)のアーモンドをスプーンですくって並べる

• 4

  150℃のオーブンで10〜12分焼く *使用するオーブンで焼き時間が変わります。

ポイント

アーモンドのザクザク感を残すため、細かく砕きすぎないこと

作ってみた！

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