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ナスのバジル炒め

10

2014.01.29

分類

調理時間: 10分

ID113268

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

大好きなナス。
バジルと合わせた簡単料理です。

炒めもの なす 時短

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材料(2人分)
ナス 1本
少々
ブラックペパー 少々
オリーブオイル 大さじ2
バジル(フレッシュ) 適量
作り方
Point!
調味料は塩をブラックペパーのみ! あとはバジルを加えるだけ♪ このバジルがいい仕事してくれる。
  1. ナスは輪切りにしてフライパンにオリーブオイルを入れナスを並べあまりいじらず両面焼き色をつける。
    途中油がなくなったらオリーブオイルを少々ずつ加える。
  2. 両面色よく焼けたら火を止め、手でちぎったバジルを散らしさっと絡める。器に盛ってバジルを添える。
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