新じゃがのガーリックバター醤油おかか和え

新じゃが芋は綺麗に洗って皮付きのまま(大きかったら2等分に)圧力鍋に水を入れ蒸し台を乗せ新じゃが芋を入れローズマリーをのせる。蓋をして強火にし、圧力をかける。

1の圧力がかかったら弱火にして3分加圧する。 3分たったら火を止め自然に圧力が下がるまで待つ。

フライパンにバターをにんにくを入れて火にかけ香りが出てきたら2のじゃがいもを加えさっと絡め、醤油を加えさらに絡める。 鰹節を加え全体によく混ぜ合わせ、器に盛りネギを乗せる。