副菜
豚肉のしそ梅味噌焼き
投稿日2014/12/19
更新日2014/12/19
調理時間10分
お手軽チューブのしそ梅と青しそで香りよく、白味噌でまとめました。
材料2人分
- 豚肉200ｇ
- しめじ１パック
- 大葉５～６枚
- A白味噌大さじ２弱
- Aしそ梅（チューブ）大さじ1/2
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
- すりごま（白）適量
- 油大さじ1/2
作り方
ポイント
大葉は火を止めてから加えてください。
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取りほぐす。大葉は千切りにする。
- 2
フライパンに油を入れ火にかけ豚肉を入れ両面を色よく焼き、しめじを加えて炒め合わせる。
- 3
合わせたA 白味噌大さじ２弱、しそ梅（チューブ）大さじ1/2、酒大さじ１、みりん大さじ１を加え絡め、火を止め、大葉を加えざっくりと混ぜ合わせる。 器に盛り、すりごま(白)を振る。
レシピID
122399
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。