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豚肉のしそ梅味噌焼き

10
おつまみの
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2014.12.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID122399

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

お手軽チューブのしそ梅と青しそで香りよく、白味噌でまとめました。

おつまみ フライパン ごま 味醂 豚肉 しめじ 時短 紫蘇 千切り 大葉 白みそ
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材料2人分
豚肉 200g
しめじ 1パック
大葉 5~6枚
A
白味噌 大さじ2弱
A
しそ梅(チューブ) 大さじ1/2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
すりごま(白) 適量
大さじ1/2
作り方
Point!
大葉は火を止めてから加えてください。
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取りほぐす。大葉は千切りにする。
  2. フライパンに油を入れ火にかけ豚肉を入れ両面を色よく焼き、しめじを加えて炒め合わせる。
  3. 合わせたA

    白味噌 大さじ2弱、しそ梅(チューブ) 大さじ1/2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を加え絡め、火を止め、大葉を加えざっくりと混ぜ合わせる。
    器に盛り、すりごま(白)を振る。
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