【圧力鍋】鶏手羽先とじゃがいものさっぱり煮

圧力鍋に鶏手羽先を入れ、Aを加え蓋をして強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、３分加圧する。

圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けて鶏手羽先をひっくり返し、皮をむいて半分に切ったじゃがいもを入れる。

蓋をして再び強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして１分加圧する。 ピンが下がったら蓋をあけじゃがいもを返してガラス蓋をして２分くらい弱火にかける。

器に盛り、小口切りに切った万能ネギをたっぷり散らす。