鶏もも肉の玉ねぎとレモンのコンソメマリネオーブン焼き

材料3人分（3～4人分）

• 鶏もも肉
  2枚
• レモンスライス
  2～３枚
• A
  たまねぎ（すりおろし）
  1/4個分
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  液体塩こうじ
  大さじ１
• A
  コンソメ（顆粒）
  小さじ１
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  ブラックペパー
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉は厚みのある部分は開き、厚みを均等にする。フォークで数ヶ所刺す。

• 2

  A たまねぎ（すりおろし）1/4個分、酒大さじ1、オリーブオイル大さじ1、液体塩こうじ大さじ１、コンソメ（顆粒）小さじ１、レモン汁大さじ1/2、ブラックペパー少々を合わせて厚手のビニール袋に入れ、1を入れてよく揉み込み、レモンスライスを入れ、1時間くらい漬け込む。

• 3

  オーブンの天板にクッキングシートを敷き、網を乗せてその上に2を並べ、レモンを乗せ200度のオーブンで20～25分くらい焼く。

ポイント

ジッパー付き（厚手のビニール袋）に鶏肉と【A】を合わせて冷凍保存も可能 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 液体塩こうじがない場合は醤油で代用可能

作ってみた！

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