主菜

漬け込んで焼くだけ♪鶏肉のハーブマリネ焼き

印刷する

埋め込む

30分

冷蔵庫で1晩～1日漬け込む時間除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉をローズマリーとタイム、オリーブ油で漬け込んで焼くだけ♪ おしゃれなハーブ焼きが簡単に作れます☆ ハーブやにんにくのいい香りが鶏肉にしっかりついてより鶏肉がおいしくなります。野菜も一緒に焼くことで甘味がでて、鶏肉の旨味が絡みます。

材料2人分

下準備
鶏もも肉は余分な脂身を取り除き、フォークなどで皮に穴をあけ、塩小さじ1/2（分量外）と黒胡椒少々（分量外）をすりこむ。鶏もも肉とA ローズマリー5g、タイム5g、にんにく（皮つきのまま）2かけ、エクストラバージンオリーブ油大さじ2をジップロックなどの保存袋に入れてもみこむ。冷蔵庫で1晩～1日漬け込む。
1
オーブンを250度で予熱する。なす（1cm輪切り）とズッキーニ（1cm輪切り）は水にさらし、水けをきる。
2
オーブン用シートを敷いた天板に保存袋の中身を全部出し、なすとズッキーニもまわりにおく。ハーブを鶏肉の上に重ねる。≪途中横にのけてください≫ エクストラバージンオリーブ油大さじ1(分量外）を全体にまわしかける。オーブンで25分焼く。
3
なすとズッキーニを鶏肉からでた油に絡める。