あさりの塩こうじきのこパスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• あさり（砂抜き）
  20個
• にんにく
  1片
• 唐辛子
  1本
• 液体塩こうじきのこ
  80g
• 酒
  大さじ1
• 液体塩こうじ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  液体塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765 あさりはしっかり砂抜きをしておく。

• 1

  パスタはたっぷりの湯で表示の時間まで茹でる。にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種を取る。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。

• 3

  にんにくの香りがしてきたらあさりを加え酒を加えて蓋をして蒸し煮にする。

• 4

  あさりの口が開いたら液体塩こうじきのこを入れて炒め、味を見て、液体塩こうじで調味し、器に盛る。

ポイント

液体塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。

作ってみた！

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