主食
あさりの塩こうじきのこパスタ
投稿日2018/04/14
更新日2018/04/14
調理時間15分
液体塩こうじきのこを使用したレシピです。 塩こうじきのこの旨味とあさりの旨味がたっぷりのパスタです。
材料2人分
- パスタ200g
- あさり（砂抜き）20個
- にんにく1片
- 唐辛子1本
- 液体塩こうじきのこ80g
- 酒大さじ1
- 液体塩こうじ適量
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
液体塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
- 準
液体塩こうじきのこのレシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765 あさりはしっかり砂抜きをしておく。
- 1
パスタはたっぷりの湯で表示の時間まで茹でる。にんにくはみじん切りにし、唐辛子は種を取る。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。
- 3
にんにくの香りがしてきたらあさりを加え酒を加えて蓋をして蒸し煮にする。
- 4
あさりの口が開いたら液体塩こうじきのこを入れて炒め、味を見て、液体塩こうじで調味し、器に盛る。
レシピID
271757
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。