豆腐のふわふわ唐揚げ

Name: 豆腐のふわふわ唐揚げ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 唐揚げ
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 唐揚げ粉 大さじ3; 塩 小さじ1; 揚げ油 適量; 貝割れ大根 少々

15分

2013.08.26

分類主菜

調理時間： 15分

ID 102057

金子　あきこ

節約美容料理研究家・管理栄養士　金子あきこ

豆腐で作るのでヘルシーです。
豆腐を冷凍させることで、食感は鶏肉のような食感に!
豆腐なので身は絞まらずふんわりな仕上がります。

唐揚げヘルシーダイエット子供お弁当揚げものアイデア料理簡単行楽弁当豆腐野菜のおかず

材料

(3～4人分)

	木綿豆腐	1丁
	唐揚げ粉	大さじ3
	塩	小さじ1
	揚げ油	適量
	貝割れ大根	少々

作り方

ポイント

豆腐を冷凍し、よく水気を切る事で豆腐とは思えない食感になります。

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木綿豆腐をあらかじめ冷凍しておきます。
料理する日に自然解凍または冷蔵庫にて解凍する。
水気を良く切った豆腐を手でちぎり一口大にする。
唐揚げ粉と塩を合わせて、豆腐に付け180℃の油で揚げる。

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