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豆腐のふわふわ唐揚げ

2013.08.26
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主菜

豆腐で作るのでヘルシーです。
豆腐を冷凍させることで、食感は鶏肉のような食感に!
豆腐なので身は絞まらずふんわりな仕上がります。

調理時間：15分

材料(3～4人分)

	木綿豆腐	1丁
	唐揚げ粉	大さじ3
	塩	小さじ1
	揚げ油	適量
	貝割れ大根	少々

作り方

1	木綿豆腐をあらかじめ冷凍しておきます。料理する日に自然解凍または冷蔵庫にて解凍する。
2	水気を良く切った豆腐を手でちぎり一口大にする。
3	唐揚げ粉と塩を合わせて、豆腐に付け180℃の油で揚げる。

ポイント

豆腐を冷凍し、よく水気を切る事で豆腐とは思えない食感になります。

このレシピのキーワード: 貝割れ大根行楽弁当ヘルシーお弁当唐揚げ野菜のおかず揚ものダイエット子供簡単アイデア料理豆腐

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