こんぶ入れちゃった★味噌汁

10

2016.04.12

分類汁物

調理時間: 10分(こんぶ浸水時間除く)

ID 138028

金子 あきこ

節約美容料理研究家・管理栄養士 金子あきこ

だしを取ったこんぶもお味噌汁の具として使用します!

    材料2人分
    たまねぎ 1/4個
    オクラ 3本
    真昆布 4g
    300cc
    米みそ・赤色辛みそ 大さじ1
    作り方
    Point!
    こんぶは沸騰前に取り出す。(風味を損なわないため)
    1. 軽く汚れをふき取った昆布と鍋に水300cc入れ、1時間浸けておく。
    2. 鍋を火にかけ、沸騰前に昆布を取り出す。
    3. たまねぎとオクラをスライスに切り、鍋に入れる。
    4. こんぶを千切りにする。
    5. 味噌を溶いてから、切った昆布を加える。
    3 10
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