副菜
うすさつのネギ巻き照り焼き
投稿日2017/04/04
更新日2017/04/04
調理時間10分
うすさつでネギを巻き甘辛い照り焼きにしました。うすさつとネギの相性は抜群！ネギの旨みを含んだ照り焼きタレが御飯にしみ込んで美味しいお弁当になりました。
材料1人分
- うすさつ1/2枚（一正蒲鉾）
- ネギ2個（3cmのブツ切り
- サラダ油小さじ２
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A醤油大さじ１
- A砂糖小さじ２
作り方
ポイント
タレも美味しいので御飯にしみ込むように乗せて詰めると良いでしょう。
- 準
うすさつは長い辺を基準に2等分し、その1枚を使用します。
- 1
うすさつは更に半分にカットしそれぞれにネギを乗せて巻きます。
- 2
ネギを巻いたうすさつを重ねて竹串を2本差します。 *はみ出たネギはカットしましょう。
- 3
真ん中からカットします。
- 4
フライパンを中火にかけサラダ油を熱し3を並べて両面を焼きます。 A 酒大さじ１、みりん大さじ１、醤油大さじ１、砂糖小さじ２を加えてネギがやわらかくなるまで加熱します。 フライパンを傾けてタレに照りが出るまで煮詰めて出来上がり。
レシピID
150750
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- Artist
長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業