筍とあさりの炊き込みご飯

材料4人分（4人分）

• お米
  2合
• 筍(水煮)
  100g
• あさり缶詰(小)
  1缶
• 生姜
  1片
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ2

作り方

• 1

  筍(水煮)は2～3cmの短冊切り、生姜はせん切りにする。あさり缶詰(小)は漬け汁と分けておく。

• 2

  洗ったお米と、アサリの漬け汁を入れ、分量まで水を足す。A みりん大さじ1、塩小さじ1/2、醤油小さじ2加えて混ぜ、筍・あさり・生姜をのせて炊く。

• 3

  全体を混ぜて、あれば木の芽か塩ゆでしたグリーンピースなどをのせる。

  

ポイント

あさりの缶詰は固形量40gほどのものを使いました。 あさりの他、ホタテ缶やカニ缶でも。 おべんとうにもおすすめです。

作ってみた！

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