海老とチーズのスティック春巻き。柚子こしょう風味。

ミルクを食べるベビーチーズ　プレーンは角切り、エビは背わたと殻をとって角切りにし、8等分する。春巻きの皮は三角形になるように対角線で半分に切る。

春巻きの皮(半分に切ったもの)1枚を広げ、1/8量の海老とチーズを手前にのせる。柚子こしょうを少々塗る。

手前をひと折りして両側をたたみ、くるくると巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉をつけてしっかりと閉じる。同様にあと7本作る。*チーズが溶け出るとはねやすいので、しっかりと包んでくださいね。

フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きする。