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海老とチーズのスティック春巻き。柚子こしょう風味。

  • 2014.04.25

  • 114904
  • 副菜
    海老とチーズのスティック春巻き。柚子こしょう風味。
    海老とチーズのスティック春巻き。柚子こしょう風味。

    コメント

    海老とチーズをくるっと巻くだけのお手軽春巻き。柚子こしょうが隠し味!

    材料(8本分)

    100g
    4個(60g)
    4枚
    適量

    作り方

    1

    チーズは角切り、エビは背わたと殻をとって角切りにする。8等分する。春巻きの皮は三角形になるように対角線で半分に切る。

    2

    春巻きの皮(半分に切ったもの)1枚を広げ、1/8量の海老とチーズを手前にのせる。柚子こしょうを少々塗る。

    3

    手前をひと折りして両側をたたみ、くるくると巻く。巻き終わりは水溶き小麦粉をつけてしっかりと閉じる。同様にあと7本作る。*チーズが溶け出るとはねやすいので、しっかりと包んでくださいね。

    4

    フライパンに多目の油を入れ、揚げ焼きする。

    ポイント

    チーズの塩味で味付けなしでもO.K.!
    子供向けには柚子こしょうは入れなくてもいいですよ。
    柚子こしょうの代わりにスイートチリソースをつけても美味しいです。

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