レシピサイトNadia
    副菜

    れんこんのカリカリチーズ炒め。

    • 投稿日2014/08/26

    • 更新日2014/08/26

    • 調理時間10

    お気に入り

    912

    こんがりと焼き色をつけて焼いたチーズがポイント!和風にも洋風にも合うれんこん炒めです。

    材料2人分

    • れんこん
      約150g
    • サラダ油
      小さじ1
    • 【マリンフード】とろ~りやわらかヘルシーシュレッド
      30~40g
    • 醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    大きめのフライパンで広げるように作ると作りやすいです。 れんこんをあまり動かさずに、チーズが焦げたところから順に裏返していくように焼いていくといいですよ。

    • れんこんは皮をむいてたて半分に切り、3~4mm幅にスライスして水にさらす。

      工程写真
    • 1

      フライパンを熱してサラダ油を入れ、水気を切ったれんこんを炒める。 全体に透き通ってきたら広げて上に【マリンフード】とろ~りやわらかヘルシーシュレッドをのせる。

      工程写真
    • 2

      チーズが溶けてきたら裏返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 焼き色がついたものから順に裏返し、カリカリになるまで焼く。

      工程写真
    • 3

      最後に醤油を回しかけ、ざっと全体を混ぜる。

    レシピID

    119156

    質問

    作ってみた!

    • 栁川かおりArtist
      栁川かおり

      2014/09/01 04:17

      ぽってり堂さん。ありがとうございます!息子さんも食べてくれてよかったです~(*≧∀≦*) お皿もステキですね^^
    • ぽってり堂
      ぽってり堂

      2014/08/31 11:49

      あまりレンコンを好まない3歳の息子も、チーズの味が気に入って、パクパク食べてくれました!

    こんな「炒め物」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード