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れんこんのカリカリチーズ炒め。

10
炒めものの
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2014.08.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID119156

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

こんがりと焼き色をつけて焼いたチーズがポイント!和風にも洋風にも合うレンコン炒めです。

炒めもの マリンフード チーズ とろ~りやわらかヘルシーシュレッド お弁当 れんこん 時短 おつまみ 子供

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材料2人分
れんこん 約150g
サラダ油 小さじ1
【マリンフード】とろ~りやわらかヘルシーシュレッド 30~40g
醤油 小さじ1/2
作り方
Point!
大きめのフライパンで広げるように作ると作りやすいです。 レンコンをあまり動かさずに、チーズが焦げたところから順に裏返していくように焼いていくといいですよ。
  1. レンコンは皮をむいてたて半分に切り、3~4mm幅にスライスして水にさらす。
  2. フライパンを熱して油を入れ、水気を切ったレンコンを炒める。
    全体に透き通ってきたら広げて上にシュレッドチーズをのせる。
  3. チーズが溶けてきたら裏返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
    焼き色がついたものから順に裏返し、カリカリになるまで焼く。
  4. 最後に醤油を回しかけ、ざっと全体を混ぜる。
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コメント・感想 Comment
栁川かおり さん
2014.09.01 04:17

ぽってり堂さん。ありがとうございます!息子さんも食べてくれてよかったです~(*≧∀≦*) お皿もステキですね^^

ぽってり堂 さん
2014.08.31 11:49

あまりレンコンを好まない3歳の息子も、チーズの味が気に入って、パクパク食べてくれました!

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