れんこんのカリカリチーズ炒め。

材料2人分

• れんこん
  約150g
• サラダ油
  小さじ1
• 【マリンフード】とろ～りやわらかヘルシーシュレッド
  30～40g
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  れんこんは皮をむいてたて半分に切り、3～4mm幅にスライスして水にさらす。

  
• 1

  フライパンを熱してサラダ油を入れ、水気を切ったれんこんを炒める。 全体に透き通ってきたら広げて上に【マリンフード】とろ～りやわらかヘルシーシュレッドをのせる。

  
• 2

  チーズが溶けてきたら裏返し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 焼き色がついたものから順に裏返し、カリカリになるまで焼く。

  
• 3

  最後に醤油を回しかけ、ざっと全体を混ぜる。

ポイント

大きめのフライパンで広げるように作ると作りやすいです。 れんこんをあまり動かさずに、チーズが焦げたところから順に裏返していくように焼いていくといいですよ。

作ってみた！

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