副菜
れんこんの香ばしカレーチーズ炒め。
投稿日2016/11/29
更新日2016/11/29
調理時間10分
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れんこんはレンジ加熱してから炒めて時短調理！香ばしくてシャクホクっとした食感です。 みんな大好きカレー風味にチーズで旨みをプラスして簡単に美味しいひと品ができます。 おかず、おつまみ、おべんとうにも♪
材料3人分（おかずで3人分。）
- れんこん小さめ2節180g
- ベーコン30g
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A塩胡椒適量
- カレー粉小1/2~
- 粉チーズ大さじ1
作り方
ポイント
皮ごと使用していますが、お好みでむいてください。 使用するカレー粉の種類と好みで量を調整してください。
- 準
れんこんはしっかり洗って皮ごと使用します。 れんこんをまわしながら食べやすい大きさの乱切りにし、耐熱容器やビニルに入れ、A オリーブオイル大さじ1/2、塩胡椒適量を加えて和えて電子レンジ600W で3分加熱する。
- 1
フライパンに加熱したれんこんと、食べやすく切ったベーコンを入れ中火で炒める。 こんがり焼き目がついてきたらカレー粉を加えてさらに炒める。
- 2
最後に粉チーズを加えてさっと炒めて出来上がり。
レシピID
144664
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小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪