さつまいものポタージュ。

• 10分煮込み時間をのぞく。

材料4人分（4人分）

• さつまいも
  1本(約250g)
• 玉ねぎ
  1/8個
• 水
  1カップ
• 牛乳
  2カップ前後
• バター
  5g
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、水にさらす。 玉ねぎは皮を剥いてスライスする。

• 1

  鍋に水、水気を切ったさつまいも、玉ねぎを入れて火にかけ、15～20分弱火で煮る。

• 2

  火を止めてバターを加えて溶かし、牛乳を加えてブレンダーで滑らかにする。

• 3

  鍋を再度火にかけて温める。塩で味を調える。

• 4

  ＊朝ご飯スープのもと（https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/115132）にするときは、作り方2で牛乳を加えずにブレンダーにかけて保存します。食べる時に牛乳を加えてくださいね。

ポイント

お好みで生クリームを加えると、よりコクが増します。 スープの濃度は牛乳の量で適宜調節してくださいね。

作ってみた！

質問