さつまいものポタージュ。
投稿日2015/01/14
更新日2015/01/14
調理時間10分(煮込み時間をのぞく。)
甘いさつまいもで。 子どもたちが大好きな、おやつみたいなポタージュです。
材料4人分（4人分）
- さつまいも1本(約250g)
- 玉ねぎ1/8個
- 水1カップ
- 牛乳2カップ前後
- バター5g
- 塩適量
作り方
ポイント
お好みで生クリームを加えると、よりコクが増します。 スープの濃度は牛乳の量で適宜調節してくださいね。
- 準
さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、水にさらす。 玉ねぎは皮を剥いてスライスする。
- 1
鍋に水、水気を切ったさつまいも、玉ねぎを入れて火にかけ、15～20分弱火で煮る。
- 2
火を止めてバターを加えて溶かし、牛乳を加えてブレンダーで滑らかにする。
- 3
鍋を再度火にかけて温める。塩で味を調える。
- 4
レシピID
123368
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「さつまいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード