豚とアスパラのオイスター炒め。

15

2015.04.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 126863

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

疲れた時には、ビタミンB1豊富な豚肉。玉ねぎとアスパラの組み合わせでさらに効果アップ!

    材料(2人分)
    豚薄切り肉 200g
    A
    小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    玉ねぎ 1/4個
    アスパラガス 4本
    サラダ油 小さじ1~2
    オイスターソース 小さじ2
    作り方
    Point!
    豚肉に下味をつけて炒めておくことで、固くならず、しっかり味もなじみますよ。
    玉ねぎでビタミンB1の吸収を高め、アスパラでさらにスタミナアップ!
    1. 豚肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで5分ほどおく。
      玉ねぎはスライス、アスパラガスは根元の皮を剥いて斜め切りにする。
    2. フライパンを熱してサラダ油を加え、豚肉を炒める。(表面を焼くように)
      一度取り出す。
    3. フライパンそのままで、玉ねぎとアスパラを炒める。
      必要ならサラダ油を適宜追加してください。
    4. フライパンに豚肉を戻してオイスターソースを加えて炒め合わせる。
    58 503
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