主菜
豚とアスパラのオイスター炒め。
投稿日2015/04/17
更新日2015/04/17
調理時間15分
疲れた時には、ビタミンB1豊富な豚肉。玉ねぎとアスパラの組み合わせでさらに効果アップ！
材料（2人分）
- 豚薄切り肉200g
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A醤油小さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- アスパラガス4本
- サラダ油小さじ1～2
- オイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
豚肉に下味をつけて炒めておくことで、固くならず、しっかり味もなじみますよ。 玉ねぎでビタミンB1の吸収を高め、アスパラでさらにスタミナアップ！
- 準
豚肉はひと口大に切り、Aをもみ込んで5分ほどおく。 玉ねぎはスライス、アスパラガスは根元の皮を剥いて斜め切りにする。
- 1
フライパンを熱してサラダ油を加え、豚肉を炒める。（表面を焼くように） 一度取り出す。
- 2
フライパンそのままで、玉ねぎとアスパラを炒める。 必要ならサラダ油を適宜追加してください。
- 3
フライパンに豚肉を戻してオイスターソースを加えて炒め合わせる。
レシピID
126863
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