冷やし中華のレモンだれ。

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2015.08.17

分類調味料

調理時間: 5分

ID 130480

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お酢のかわりにレモン汁で作る、爽やかな冷やし中華のたれ。

    材料

    2人分
    レモン汁 大さじ4
    醤油 大さじ4
    大さじ4
    みりん 大さじ3
    砂糖 大さじ1
    鶏がらスープのもと 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    赤唐辛子(輪切り) お好みで少々

    作り方

    ポイント

    お好みで生姜のすりおろしを加えても。
    1. 調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
      鍋ごと冷水に浮かべて冷やす。
    2. 冷やし中華の麺(中華麺)にお好みの具をのせて、1のタレをかける。
      (写真では蒸し鶏、レタス、トマトをのせています。)
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