冷やし中華のレモンだれ。
調味料
投稿日2015/08/17
調理時間5分
お酢のかわりにレモン汁で作る、爽やかな冷やし中華のたれ。
材料2人分
- レモン汁大さじ4
- 醤油大さじ4
- 水大さじ4
- みりん大さじ3
- 砂糖大さじ1
- 鶏がらスープのもと小さじ1
- ごま油小さじ1
- 赤唐辛子(輪切り)お好みで少々
作り方
ポイント
お好みで生姜のすりおろしを加えても。
- 1
調味料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。 鍋ごと冷水に浮かべて冷やす。
- 2
冷やし中華の麺（中華麺）にお好みの具をのせて、1のタレをかける。 （写真では蒸し鶏、レタス、トマトをのせています。）
レシピID
130480
「醤油」の基礎
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